STEP1、油倒多一点。一面煎好再翻面煎另一面，鱼肉不容易翻烂

STEP2、煎至两面金黄，放一块姜，还有几瓣大蒜头，跟小米椒。稍微等会再倒入料酒，倒料酒的时候最好拿锅盖代替下盾牌，料酒一倒，油噼里啪啦的太吓人了）

STEP3、然后再加入开水没过鱼差不多，同时加入白萝卜片，盐，酱油，小火加盖煮滚

STEP4、汤汁烧浓郁后，加入青椒再煮一会，爱吃辣的加点辣椒粉会更好吃哦，起锅前加入大蒜苗，鸡精，再煮一小会，有香味后就行了。（青椒跟蒜苗不要煮太久，煮过几次，太久了不是很好看，味道也差一点点）