热菜家常菜
烧茄子少油酥脆版
1.茄子虽然过油炸，但是因为有外面糊的包裹，茄子是没有吸油的，比传统做法更健康2.想要茄子酥脆的口感，最好出锅前放茄子，先放茄子出锅会软掉
配料表：
- 圆茄子 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （5克）
- 番茄 （1个）
- 青椒 （1个）
- 面粉 （30克）
- 淀粉 （1勺）
- 食用油 （10克）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP2、面粉：淀粉大概5：1，加油加水，和成跟酸奶一样稠度的酸奶糊
STEP3、把调好的糊倒入茄子中裹匀
STEP4、番茄、青椒切大块，蒜粒切片
STEP5、锅内下油，油温五成热下茄子炸成金黄色
STEP6、锅内放油下蒜片番茄炒软
STEP7、加茄子和青椒，倒入生抽和鸡精翻炒均匀出锅
STEP8、成品
家常菜做法
- 103/19红烧肉炖芸豆
- 203/19番茄青口贝意面
- 305/03家常菜做法，青菜钵的简单快速做法5种做法
- 407/23家常菜做法，素炒饼的家常做法11种做法
- 507/26【家常菜做法大全】鸭蛋的做法大全40种家常菜
- 608/10家常菜做法，酸菜包的做法大全6种做法