热菜家常菜
冬日一锅炖
1.香菇切十字更入味而且好看2.胡萝卜上下左右切掉一个三角形成花形3.金针菇最好烫一下，干净
配料表：
- 小排 （半斤）
- 小青菜 （三颗）
- 胡萝卜 （半根）
- 铁棍山药 （半根）
- 金针菇 （若干）
- 香菇 （若干）
- 油豆腐 （若干）
- 料酒 （少许）
- 葱段 （若干）
- 白糖 （少许）
- 盐 （少许）
- 生抽 （少许）
- 生姜 （少许）
详细做法：
STEP1、水烧开，把金针菇和香菇放水中烫一下，过冷水备用
STEP2、水倒掉，重新加水煮开，加入小排烫一下，过冷水冲洗
STEP3、加入水、姜片、小排大火煮开后转小火炖
STEP4、炖至筷子可以插进肉里，加入山药、油豆腐、盐，料酒，生抽，白糖，再次煮开后转小火
STEP5、加入胡萝卜块，金针菇、香菇小火慢煮
STEP6、起锅前加入小青菜汤一下就可以出锅了
家常菜做法
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