配料表：
详细做法：
STEP1、茄子与尖椒切成丝备用
STEP2、葱花，蒜切片备用
STEP3、锅中热油，将葱花与蒜片放入翻炒出香味
STEP4、放入茄丝进行翻炒，炒至半熟，放入尖椒翻炒，加耗油炒至全熟，完成
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