热菜家常菜
煎饺
煎饺的精髓就是外脆里嫩，所以收汁后记得再稍微煎一下放葱花
配料表：
- 速冻水饺 （适量）
- 蒜 （2瓣）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、速冻水饺装盘备用，蒜切末备用，葱花切小段备用
STEP2、不粘平底锅热锅冷油，油平铺锅底，薄薄一层就行
STEP3、1.中小火煎至两面金黄；2.蒜末放入锅中激发香味轻轻翻炒一下
STEP4、加水至淹没水饺2/3处
STEP5、中小火煮，隔34分钟翻1次，水快要干时开小火
STEP6、收汁后，用铲子轻轻翻一遍（使水饺两面变硬变脆吃起来更有嚼劲，然后撒入葱花
STEP7、用铲子轻轻拌匀，关火出锅
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