热菜家常菜
酱汁虎皮鹌鹑蛋
配料表：
- 鹌鹑蛋 （1斤）
- 生抽 （适量）
- 红烧汁 （适量）
- 甜面酱 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 白糖 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 香葱 （少许）
- 小米椒 （2个）
详细做法：
STEP1、把鹌鹑蛋用清水煮熟
STEP2、把煮熟的鹌鹑蛋剥好
STEP3、热锅冷油把鹌鹑蛋煎至金黄
STEP4、煎至金黄
STEP5、加入红烧汁
STEP6、加入甜面酱
STEP7、加入生抽和水，水加至与蛋平
STEP8、中火烧至水减少一半，加入白糖
STEP9、加入蚝油
STEP10、加入鸡精和香葱，翻拌均匀即可关火
STEP11、美味可以上桌了
STEP12、再来一碗^ _ ^
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