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热菜家常菜

盐焗鹌鹑蛋

1.炖好的蛋放2天再吃更加入味。2.盐可以留着下次用,也可以用来做菜吃了,不会浪费。

配料表:

  • 鹌鹑
  • 海盐(普通盐也行)

详细做法:

STEP1、把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份

盐焗鹌鹑蛋

STEP2、拿1个小炖盅,先把盐铺满底部,放一层鹌鹑蛋,再铺一层盐,再放鹌鹑蛋,如此类推。(简单一点就是一层盐,一层蛋)

盐焗鹌鹑蛋

STEP3、最后用盐盖鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

STEP4、盖上炖盅的盖子

STEP5、隔水炖45分钟即可。(如果是鸡蛋时间要长些)


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