STEP1、鹌鹑蛋先用水煮约五分钟，然后捞起过一遍凉水。

STEP2、准备好盐（我用的是这种海盐，其他盐应该也可以的）。

STEP3、往煮好的鹌鹑蛋上放盐，让可爱的蛋们在盐中翻滚，尽量使蛋壳表面均匀地沾上盐粉。

STEP4、沾盐的过程中轻轻捏一下蛋壳，让它有微微裂纹以便让盐味渗透进去，但是别捏破。

STEP5、烤箱预热，将沾好盐的蛋放入烤盘，160度烤15-20分钟。

STEP6、完成了！简单又美味！