STEP1、冰黄油和低筋粉入锅，30秒/速度3打成沙状

STEP2、加入蛋、奶、糖、盐30秒/速度3打匀

STEP3、倒出

STEP4、擀薄至3mm厚，入冰箱冷藏30分钟定型

STEP5、模具刷黄油后，饼皮嵌入，完全贴合模具，再次入冰箱冷藏，烤箱预热170度

STEP6、用叉子底部扎洞，不要扎穿，2/3深即可

STEP7、垫烤纸压烤石，如果没有，垫一张烤纸压大米一样效果。（保鲜膜只为展现直观效果，入烤箱170度19分钟。调制奶液，奶油、鸡蛋、盐、胡椒搅拌均匀备用。

STEP8、取出拿掉烤石，刷一层蛋液，再烤一分钟

STEP9、摆上烫熟的菠菜、蒸熟的南瓜、奶，撒帕玛森17度20分钟烤熟即可。