热菜家常菜
快手流沙咸蛋黄焗山药
流沙蛋黄酱本来就是没有什么颗粒感的，毕竟它都叫「流沙」了嘛。它不像现成碾碎的咸蛋黄那样有颗粒感，所以千万不要放太多不然真的会很油QAQ
配料表：
详细做法：
STEP1、约40cm左右长度的山药削皮切片，不是马上可以上蒸锅的话就泡水里防止变黑。
STEP2、上蒸锅蒸20分钟左右至熟透
STEP3、给蒸好的山药均匀地裹上生粉（玉米淀粉ok）
STEP4、稍微炸一下，注意不要炸太焦，还是保持白白的就可以
STEP6、翻炒一下，让每一片山药都能裹到酱
STEP7、然后就完成啦
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