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热菜家常菜

纯榴莲蛋挞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 榴莲肉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个大的)
  • 牛奶 (250克)
  • 砂糖 (45克)
  • 炼乳 (25克)
  • 蛋挞皮 (24个)

详细做法:

STEP1、先预热190度20分钟的烤箱,锅中加入牛奶和砂糖、炼乳小火搅拌加热牛奶,关火搅拌砂糖溶化待凉备用

纯榴莲蛋挞

STEP2、另一碗中把全蛋打了搅拌均匀!

纯榴莲蛋挞

STEP3、步骤一牛奶冷却后加入鸡蛋液搅拌均匀过筛俩遍

纯榴莲蛋挞

STEP4、静置一分钟,把蛋液上的泡泡去除

STEP5、把蛋挞皮摆在烤盘上加入榴莲肉,把蛋液倒入九成满,端进预热好的烤箱,上下火190度20分钟左右!

纯榴莲蛋挞

STEP6、烤好的蛋挞皮是开酥的,蛋液跟果冻一样涨起来有弹性!这样就完成了!香喷喷,满屋子的榴莲味!我妈说一下子吃三个还不够吃!甜度刚好!

纯榴莲蛋挞


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