配料表:
详细做法:
STEP1、把椰浆和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛
STEP2、把600克的凉水和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛
STEP4、煮糖水 1.冰糖水(放椰汁浆里):250g冰糖加550克水煮成550克的糖水(最后称一下,可能会多),趁热倒进第一的椰汁浆,缓缓地倒入,一边倒一边搅拌。形成生熟浆。 2.红糖水(放第3步里):250克红糖加600克水煮成糖水。参考冰糖水的处理办法,放进第3步里。
STEP5、两种不同的浆交替着蒸,我每层放一碗浆,每层蒸3-4分钟。最后一层蒸够5-6分钟。
STEP6、蒸好后,取出放凉,再切片,就可以开吃了。放冰箱凉一会儿会很好吃!