白玉菇滑蛋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07白玉菇滑蛋

今天买了几条冰鲜带鱼，挺新鲜，鱼鳞也很结实，根本都刮不掉。其实以前不刮鳞的带鱼我也不爱吃，生孩子后听说带鱼的鳞是很有营养的，没必要刮，刮起来也好麻烦的。是不是越新鲜的带鱼鱼鳞就越不容易刮呢？

配料表：

详细做法：

STEP1、白玉菇去根洗净，直接放蛋液里拌匀，加盐调味，也可以加孜然胡椒粉啥的，炸杏鲍姑的时候经常这么放

白玉菇滑蛋

STEP2、直接到油锅里煎到蛋液基本凝固，翻面再煎会儿，晚上吃煎带鱼，没绿色蔬菜，就放了点焯过的小白菜，熊孩子本来说吃不下菜了，结果我端上桌又吃了半盘哈哈

白玉菇滑蛋

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