STEP1、1、将杏鲍菇斜切1.2-1.5公分厚的片，将边缘用刀和剪刀划出边缘。

STEP2、2、一共做了15个鲍鱼坯。

STEP3、3、将生菜洗净，在水里泡一下。

STEP4、4、将中水烧开，杏鲍菇下水焯水2分钟。

STEP5、5、此时切一段葱，将干辣椒切成段。

STEP6、6、将杏鲍菇从滚水中捞起，切十字花。

STEP7、7、色拉油倒入锅中，将没有切十字花的面朝下，中火煎三分钟。

STEP8、8、待杏鲍菇反面煎成金黄色后盛入盘中。

STEP9、9、将2勺蚝油放入碗中，加50毫升水化开。

STEP10、10、煮了7只虾。

STEP11、11、将葱段和辣椒干放入刚刚煎杏鲍菇的锅中，待出香味加入杏鲍菇炒。

STEP12、12、加虾，加蚝油，加胡椒碎，加蒜末翻炒2-3分钟出锅摆盘。

STEP13、13、呵呵，虾是真的，鲍鱼是假的。小帅接连吃了10个＂鲍鱼＂。