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豆渣蜂蜜小餐包

2022-03-19 10:41:07豆渣蜂蜜餐包小餐包

豆渣的用量请根据自家的湿度自定

配料表：

高粉（350克）
豆渣（190克）
蜂蜜（75克）
奶粉（10克）
蛋（1个）
酵母（2大匙）
油（20克）
盐（1匙）

详细做法：

STEP1、将上述材料揉至出现薄膜

豆渣蜂蜜小餐包

STEP2、收圆于盆中

豆渣蜂蜜小餐包

STEP3、用保鲜膜包裹严实，置于冰箱冷藏12—24小时中间取出排气翻面

豆渣蜂蜜小餐包

STEP4、取出放于室温回温约1小时，分割滚圆，中间发酵15分钟

豆渣蜂蜜小餐包

STEP5、造型，最后发酵40分钟至两倍大

豆渣蜂蜜小餐包

STEP6、刷蛋液，180度15—20分钟

豆渣蜂蜜小餐包

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