STEP1、大豆蛋白泡发洗净切碎

STEP2、油锅炒香大豆蛋白碎，加花椒粉，素蚝油，生抽炒匀晾凉

STEP3、小白菜洗净焯水切碎，粉条泡软切碎，与晾凉的大豆蛋白碎拌匀，加适量盐和香油拌匀。

STEP4、我一般都是在拌馅之前和好面，盖盖醒发至拌好馅，正好稍微揉两下面团就会很光滑劲道。

STEP5、这个馅真的很好吃，很香，图片上是来我家做客的小朋友吃了一半的饺子，他说好好吃哦！