STEP1、第一步，合面，熟地瓜去皮，不管是烤地瓜蒸地瓜都可以，隔夜也可以，用勺子把地瓜压成泥，开始倒入面粉，分次少量的添加，慢慢用手和成不太粘手的面团，也可以加入黑芝麻一起和。和成团后倒一小勺花生油再揉一会，我和面时候喜欢带一次性手套，更容易上手。

STEP2、和好后大概这个样子，放在容器里加盖松弛。

STEP3、平底锅加热，先不放油，手放在锅上感觉到热气后倒油，热锅凉油，油不要太多，薄薄的一层就行。

STEP4、面团直接揪一块下来团成团子，然后压变整理形状成圆形。

STEP5、进锅加盖子，全程小火，切记小火，正常火量的一半就够，图片是翻面后的，3分钟翻面。

STEP6、省的面团记得盖起来，不要再揉，醒发后不在揉面，很有筋骨。

STEP7、再翻面，有点这种橘色的烙面才好吃。

STEP8、这个程度就可以出锅了，没我在添加任何调味料，孩子也可以吃的，地瓜属于粗粮，对身体有好处。

STEP9、光线不太好，味道很香甜，有咬头，孩子很习惯，我家5岁的娃3个，个。