热菜家常菜
素包子
我用的这些食材都是家里剩的一点一点的，没有的你们有什么材料就可以用什么
配料表：
- 面粉 （适量（看菜多少））
- 酵母 （适量）
- 绿豆芽 （多少都行，）
- 包菜 （1/4个）
- 盐、鸡精、十三香 （适量）
- 耗油 （2勺）
- 胡椒粉（黑白都可以） （1勺）
- 腐竹（可加可不加） （若干）
- 粉条 （1把）
- 虾皮 （1小把）
- 葱花 （一丢丢）
- 韭菜（有就放没有就不放） （几根（因为家里就这么多））
详细做法：
STEP1、先和面，天冷了用温水和面，酵母放水里搅拌均匀，然后倒进面粉里，揉好发胶至两倍大
STEP2、发酵面团的时候把腐竹还有粉条用热水泡起来！包菜切碎，然后稍微剁一下！把豆芽也切碎，不用剁！韭菜也切碎
STEP3、把泡好的粉条煮熟切碎、腐竹切碎稍微炸一下（不用放太多油）！稍微留点底油放入葱花、虾皮，虾皮！晾凉之后把所有的配菜都放一起！
STEP4、加入适量的盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽、胡椒粉搅拌均匀！
STEP5、醒好的面团揉好排气，切好剂子！包好之后醒发10分钟左右！上锅蒸15分钟，关火之后闷3分钟！
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