STEP1、将豆芽清洗干净，去头去尾，小葱切段，韭菜切段，鲜辣椒切片

STEP2、将一个锅烧一锅开水

STEP3、将包括姜末蒜末的所有调料放进一个小碗里混合均匀

STEP4、锅中倒入少量油，爆香葱段，韭菜段，辣椒片，调小火

STEP5、炒出葱香味时将豆芽放入开水锅中，焯制5秒，注意保持受热均匀哦

STEP6、然后立刻将豆芽捞出放入炒锅中，加入调好的料汁，改大火快速翻炒均匀即可