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热菜家常菜

胡萝卜黄瓜鸡丁

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配料表:

  • 鸡大胸 (200g)
  • 黄瓜 (150g)
  • 胡萝卜 (100g)
  • 葱末 (10g)
  • 姜末 (5g)
  • 盐 (2g)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 油 (20g)
  • 腌制
  • 淀粉 (5g)
  • 生抽 (10g)
  • 料酒 (5g)

详细做法:

STEP1、鸡胸切丁,放在碗里,加料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟。

胡萝卜黄瓜鸡丁

STEP2、中火加锅,放10g油,油放,盛出来。

胡萝卜黄瓜鸡丁

STEP3、向锅中再补充10g油,放葱末、姜末炒香,放入胡萝卜丁炒2分钟,把胡萝卜丁炒软一点。

胡萝卜黄瓜鸡丁

STEP4、放入黄瓜鸡丁,翻炒1分钟。然后加入盐和白胡椒粉,炒匀出锅。

胡萝卜黄瓜鸡丁


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