热菜家常菜
酸辣土豆丝
咸盐白糖一定要少加入盐之后翻炒均匀尝一口土豆丝甜咸如果淡再加一点如果味道正好直接加鸡精出锅
配料表：
- 大土豆 （个1）
- 干辣椒 （个5-15）
- 绿尖椒 （1个）
- 葱姜蒜 （多放点）
- 咸盐 （2小勺）
- 白糖 （1小勺）
- 海鲜酱油或者生抽 （来两股子）
- 王守义十三香 （3勺）
- 八角 （1个）
- 花椒 （10-20粒）
- 白糖 （1小勺）
- 鸡精 （2小勺）
详细做法：
STEP1、准备食材土豆削皮
STEP2、土豆搞成细丝
STEP3、淘洗一遍
STEP4、换水浸泡待用
STEP5、准备辅料花椒八角葱姜蒜干辣椒
STEP6、准备配菜不爱吃可以不放
STEP7、小碗加入十三香
STEP8、一丁点耗油
STEP9、加生抽
STEP10、一丁点白糖和醋搅拌均匀
STEP11、锅不放油烧30秒加油再烧30秒
STEP12、加入准备好的葱煎蒜干辣椒八角花椒
STEP13、加入土豆丝
STEP14、大火翻炒一分钟土豆丝半透明色
STEP15、加入加入青辣椒
STEP16、翻炒均匀后加入调好的料汁
STEP17、再次翻炒均匀后加入咸盐
STEP18、加入鸡精翻炒均匀后出锅
STEP19、成品
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