STEP1、习惯性把肉片先浆一会（料酒酱油一丢丢淀粉，淀粉别多容易糊锅）油热了放一两个大料然后放肉片翻炒下扁豆翻炒一会儿生面条拆散一些摆放在肉片扁豆上不要翻炒不要接触锅底哦放在扁豆肉片上面码放好！加水没过扁豆与面齐平加盖加酱油、料酒开锅转小火15分钟期间注意不要干锅尽量不要掀锅盖15分钟后用筷子把面和扁豆肉片翻炒一样拌匀、拍好的蒜倒入开吃！多做几次水量就能掌握的很好了