配料表：
详细做法：
STEP1、牛尾洗净切段，入冷水锅加料酒焯水；
STEP2、焯水后温水洗净，捞出备用；
STEP3、番茄去皮切块[可用瑞士力康锯齿削皮刀]；
STEP4、压力快锅内倒入植物油、生抽、葱、姜、蒜、白糖；
STEP5、加入焯水后的牛尾、番茄；
STEP6、压力快锅压8分钟左右，自然泄压；
STEP7、开锅加入适当盐，收汁出锅即可；
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