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热菜家常菜

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

1、和面时少加点玉米油2、炼乳比较甜,可依个人喜好添加

配料表:

  • 紫薯 (3个)
  • 糯米粉 (200克)
  • 糖 (30克)
  • 椰蓉 (50克)
  • 炼乳 (20克)
  • 玉米油 (5克)

详细做法:

STEP1、削好皮的紫薯

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP2、切薄片

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP3、放锅里,只能怪火蒸20分钟

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP4、蒸好的紫薯用勺子捣碎,并加入炼乳,搅拌均匀

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP5糯米粉,加糖、玉米油、凉水和面,成团

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP6、蒸好的紫薯团成团,取一小块糯米团圆,压成饼,包住紫薯

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP7、包好的紫薯糯米团

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP8、上锅蒸20分钟即可

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP9、出锅后滚上一层椰蓉

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍

STEP10、咬上一口软糯香甜

做法简单、软糯香甜的紫薯糯米糍


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