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热菜家常菜

锅巴土豆

2022-03-19 10:41:07

土豆丁不要切得太大块了,大拇指粗细就差不多了。

配料表:

  • 土豆 (2个)
  • 青椒 (1个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 菜籽油 (适量)
  • 食盐 (适量)

详细做法:

STEP1、把土豆削皮洗净,切丁。土豆丁加冷水和少量盐煮熟,捞出备用。大蒜拍碎切末,青椒切圈。

锅巴土豆

STEP2、倒入适量菜籽油烧热,下煮熟的土豆丁小火慢炸,炸至表面金黄捞出。

锅巴土豆

STEP3、将多余的菜籽油倒出来,下入蒜末和青椒圈炒香。

锅巴土豆

STEP4、炒香后倒入炸好的土豆丁翻炒,再加入适量盐调味。喜欢吃辣的还可以加入适量辣椒粉。

锅巴土豆

STEP5、翻拌均匀后装盘享用。

锅巴土豆


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