STEP1、鸡蛋蛋清蛋液分离

STEP2、1牛奶倒进蛋黄里混合均匀，然后面粉过筛加入蛋黄牛奶液里，2蛋白里加几滴柠檬汁，和白糖一起打发。在奶奶家没有电动打蛋器，用的手握料理棒打发的，没有达到理想状态(掀桌)，3把鸡蛋液和打发失败的蛋白混合均匀，不要画圈拌，要翻拌(其实也无所谓了，反正蛋白没打发)

STEP3、不粘平底锅开小火，抹黄油，我看不出来几克，就稍微抹了一下

STEP4、倒入混合鸡蛋液，小火！慢慢烘，然后翻面

STEP5、熟了以后切块装盘，撒点奶粉，配水果和饮品，可以开吃了