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热菜家常菜

糖醋荷包蛋

偏甜,根据个人口味调整!可以加入半勺蚝油(疫情期间没出去买蚝油)

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 陈醋 (1勺)
  • 红糖 (1勺)
  • 盐 (一点点)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 芝麻 (随意)
  • 水 (小半碗)

详细做法:

STEP1、中小火,油热了打入鸡蛋,撒一点点盐

糖醋荷包蛋

STEP2、撒点芝麻,这一步随个人喜好

糖醋荷包蛋

STEP3、煎至两面金黄

糖醋荷包蛋

STEP4、倒入小半碗水

糖醋荷包蛋

STEP5、一勺生抽

糖醋荷包蛋

STEP6、一勺红糖,最好是那种老红糖(疫情期间条件有限)

糖醋荷包蛋

STEP7、半勺陈醋,也可以放一勺,根据个人口味

糖醋荷包蛋

STEP8、半勺番茄酱

糖醋荷包蛋

STEP9、中小火熬至汤汁粘稠,不要熬太干,稍微留点汤汁更好吃

糖醋荷包蛋

STEP10、一口气吃好几个没问题,好吃到起飞呀但是蛋黄胆固醇高,还是得控制。

糖醋荷包蛋


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