STEP1、提前一天准备波兰种50g高粉50g温水1g酵母，室温发酵3小时，放冰箱冷藏隔夜。（详细做法请参照波兰种食谱）

STEP2、提前一天准备日式老面。（详细做法请参照日式甜老面食谱）

STEP3、材料称重。

STEP4、除了盐，全部放入厨师机搅拌到8分膜。加盐，继续搅拌到手套膜。烤箱先预热一下，大概32度左右放入发酵至两倍大（大概1小时）

STEP5、取出的面团中间戳一个洞不回落。拿出来用擀面杖排气，一定要！！！排气！！！分成8份，份100g，松弛30分钟。

STEP6、松弛的时候来做沙拉。甜玉米一定要沥干甩干擦干！！！

STEP7、所有材料放一起拌匀。根据自己的口味调味。分成每个大概70g的球球。

STEP8、拿出松弛好的面团，擀圆，包上馅料。可以像这样收口，由于面团很有延展性所以很好包，使劲往虎口处塞馅。

STEP9、包好，继续放入温温的烤箱洒水发酵1小时，然后就可以拿出来撒面粉啦！本少女用力过猛粉撒多了

STEP10、

STEP11、新鲜出炉。

STEP12、开动啦！