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热菜家常菜

虾仁豆腐蒸水蛋

熊熊碎碎念:这款菜品比较简单,需要注意的是一定要用温水倒入鸡蛋液中,鸡蛋与水的比例差不多1:1.5,要是喜欢这道菜赶紧去做吧!

配料表:

  • 内脂豆腐 (一盒)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 虾仁 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 禾然有机酱油 (适量)

详细做法:

STEP1、看一下所用到的食材,都非常简单!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP2、内脂豆腐倒入盘中切块备用!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP3、碗中打入三个鸡蛋打散,倒入1.5倍的温水,搅拌均匀!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP4、将混合好的鸡蛋液过滤,去掉浮沫!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP5、这个时候内脂豆腐会出一些水,把出的水倒出不用!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP6、随后把鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中,覆盖保鲜膜上蒸锅,上气后蒸10分钟左右!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP7虾仁放一些淀粉抓拌均匀!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP8、小葱切葱花!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP9、十分钟过后,揭掉保鲜膜,在豆腐鸡蛋羹上放上虾仁,继续在蒸两分钟!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP10、两分钟过后,虾仁也熟了,就可以拿出放配料了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP11、我用的就是这款禾然有机酱油!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP12、不需要其它的添加,有这款酱油就够了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP13、道上禾然有机酱油,在上面在撒上一些葱花,就可以上桌开吃了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP14、来上一口,真是美味!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP15、来上一张禾然全家福,禾然果然没有让我失望,下次做菜在,在试试其它的材料!

虾仁豆腐蒸水蛋


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