STEP1、姜，蒜切末备用。

STEP2、豆腐焯水备用

STEP3、锅内热油，放入姜蒜炒香后，加蟹黄蟹肉，拌炒均匀

STEP4、放入少许热水，加2勺料酒1勺生抽2勺蚝油少许糖少许盐。咕嘟咕嘟煮一会儿

STEP5、放入豆腐，沿锅边倒入水淀粉。加入辣椒（根据自己口味定量）

STEP6、大火收汁，出锅，撒上葱花。配上一碗白米饭，超级好吃！