配料表:
详细做法:
STEP1、茄子洗净擦干,烤盘铺锡纸刷油,放入茄子,烤箱220度预热三分钟烤15分钟至茄子变软。
STEP2、取出茄子,剖成两半后切斜方格,注意不要切断。
STEP3、在茄子上均匀倒入由蚝油、豉油、白糖调好的汁,铺上蒜末,喜欢吃辣的可以再放上小米椒段,铺好后撒上一点植物油,放回烤箱220度烤15分钟。
STEP4、烤好后撒入一点小葱葱花装盘即可。
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