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热菜家常菜

简易自制南瓜泥

2022-03-19 10:41:07

tips:1.本次用的南瓜重1800g,去皮去籽后1600g,看来南瓜出肉率还是很高的。供大家参考。2.蒸好后直接用榨汁机打也可以,我喜欢保留纤维口感的,这样手捶比较适合。3.图片中这种稠度的小米南瓜粥,家用粥碗一人份需80g左右南瓜泥

配料表:

详细做法:

STEP1、挑选一个心仪的南瓜,我比较喜欢用这种瘦长的黄皮南瓜(名字我就不知道了)

简易自制南瓜泥

STEP2、去皮去籽切小块,想要南瓜泥更顺滑的话就把外皮去的干净些,我图省事,所以没有去的很干净。

简易自制南瓜泥

STEP3、坐一锅水,水开后把南瓜上锅蒸,中火十分钟左右,能用筷子轻轻夹断即可。

简易自制南瓜泥

STEP4、南瓜盛到小盆里,家里能捣的只有擀面杖,也够用了。很好捣烂,一盆两分钟就好了。

简易自制南瓜泥

STEP5、晾凉之后放冷藏,可以保存好几天。下次我试试冷冻效果怎么样再来记录。

STEP6、拿南瓜泥煮出来的小米南瓜粥没放糖就很甜。

简易自制南瓜泥


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