STEP1、豆腐切成方块

STEP2、切好调料，胡萝卜丁为了颜色更好看

STEP3、热油下姜蒜，豆瓣酱/辣椒酱/老干妈，炒香

STEP4、下豆腐和胡萝卜丁，稍微翻炒一下

STEP5、水中加入盐和鸡精化开后倒入锅中，煮两分钟，这一步是为了让豆腐入味。

STEP6、大火收汁，勾芡，倒入葱花，不要翻炒太猛，豆腐会碎掉。

STEP7、非常下饭的豆腐就做好了，也可以加肉沫，会更香。

STEP8、一个人可以吃一碗，哈哈哈