配料表：
详细做法：
STEP1、刨子神器上场
STEP2、唰唰唰好了
STEP3、由于现在家里没有小米椒和蒜了，我用自制辣椒酱代替（原料就是小米椒和蒜。热锅热油，小火爆香辣蒜，倒入土豆丝转大火翻炒（尽量滴干水，微熟后加盐调味，加入适量白醋（加少了没酸味，加多了太酸，自行把握，最后将熟时加点酱油调味调色。
STEP4、出锅装盘
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