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热菜家常菜

莲藕海带鱼汤

鱼可以不用草鱼,也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤,但是要记得一定要在煎锅里煎一下,这样才能煲出白白的鱼汤

配料表:

  • 海带结 (100克)
  • 草鱼 (半条)
  • 莲藕 (200克)
  • 葱 (3大段)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油,煎至两面微微发黄

莲藕海带鱼汤

STEP2、把煎好的鱼块放入沙锅中,,放入葱段和姜片,大火煮开后,中小火煲40分钟

莲藕海带鱼汤

STEP3、40分钟后放入去皮切成大块的莲藕,再煲15分钟

莲藕海带鱼汤

STEP4、放海带结煲10分钟

莲藕海带鱼汤

STEP5、放入洗净的枸杞再煮十分钟

莲藕海带鱼汤

STEP6、临出锅前调入盐即可出锅

莲藕海带鱼汤


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