配料表:
详细做法:
STEP1、准备料.糯米提前泡发一个晚上
STEP2、鸡蛋.蛋清和蛋黄分离.煎成饼切丝就好.卖相不好但是口感不错哦
STEP3、把蒜.糯米.西洋参塞进鸡肚子里.鸡要买嫩一点的不要对半剖开.要不然不好收口.塞满之后我拿棉线缝合.
STEP4、我这里抄了一下水.嘌呤去一下.
STEP5、我买的黄芪片.这里建议在药店去买一根根那种.不要买这种片.味道太淡.把黄芪煮水备用
STEP6、我个人喜欢把料包好.黄芪包好.里面我加了一点点当归.一点点点点.
STEP7、鸡已经抄好水了
STEP8、放在炖锅里煲一个半小时左右就好了.这里也要看你用的是什么锅.带有高压锅这一类的锅就要缩短时间.我用的是普通炖锅.我炖了2小时.我这一次买的是老母鸡.
STEP9、枸杞红枣就可以放进去一起煲
STEP10、最后出锅加上蛋片.葱花