STEP1、墨鱼干提前一晚泡发，中间的骨头不要丢掉，可以一起熬。泡发之后拆开就可以。

STEP2、莲藕切大块，葱切段，猪肉切块，墨鱼切成小块。猪肉可以根据自己的接受度选择，一般肥一点的更好吃，脾胃不太好的话也可以用瘦肉，或者不加肉都可以，肉容易生湿。所有食材一起放入锅中加足水，炖1个小时至1个半小时即可。