STEP1、准备面粉，鸡蛋，一点儿番薯粉

STEP2、一边加水一边搅拌成如图面糊，要搅拌均匀，无颗粒。面糊能挂在筷子上。

STEP3、番茄去皮切碎

STEP4、锅里放适量油，放入番茄炒出汁，加入高汤或温水。

STEP5、待汤煮沸后，用筷子沿着碗边沿把面糊划进锅里，我喜欢横着划长条。过程中记得用锅铲搅拌一下以免粘锅底。

STEP6、待到全部划完了，多煮一会儿，然后加入生抽，盐调味，最后加入青菜，等青菜煮熟了就好了。

STEP7、加入番茄的汤汁浓稠，是一份适合冬日里的暖心快手早餐。

STEP8、这个是我头晚用紫砂锅预约的小排骨汤。