STEP1、把鸭肉切块用水焯一遍。待水沸腾后将鸭肉捞出并用冷水冲洗。

STEP2、将鸭肉，火腿片，香菇倒入电高压锅中。并加入姜，料酒，干辣椒。倒水，高过食材2公分。煮半小时。

STEP3、最后依个人口味放盐。