STEP1、松茸用凉水泡发，一半番茄切大块和姜放入小砂锅，另一半备用。

STEP2、干笋衣提前4小时凉水泡发。

STEP3、笋衣切粗丝和松茸放入锅中，泡发松茸水倒入锅中，加满凉水，开火煮开。

STEP4、粉丝泡发，水开后，小火加盖炖煮。

STEP5、5分钟后，用勺子将番茄碾碎，煮出番茄的红汤。

STEP6、10分钟后，下另一半番茄，和粉丝，开锅后关火，加盐胡椒粉香油调味。