热菜家常菜
双薯番茄牛尾汤
配料表：
- 牛尾 （1200克）
- 姜 （5片）
- 洋葱 （1个）
- 土豆 （1个）
- 红薯 （1个）
- 桂皮 （2片）
- 八角 （2个）
- 草果 （1个）
- 川弓 （2片）
详细做法：
STEP1、番茄烫皮切丁
STEP2、牛尾泡水2小时去血水加入所有调香料，小时
STEP3、一小时后牛尾基本软烂。把牛尾夹到大碗中，用滤网滤掉所有香料渣留清汤底
STEP4、除了牛尾汤。其他所有材料都不要了
STEP5、黄油块炒香洋葱丁
STEP6、加入番茄炒熟软烂
STEP7、加入土豆丁红薯丁翻炒
STEP8、加入捞出的牛尾和清汤一起炖煮至土豆红薯软烂即可。红薯，汤是酸酸甜甜的很开胃
STEP9、我喜欢加入Costco这个牌子面包碎直接来吃，适合下雪天，简单粗暴一点也不会觉得油腻的牛尾汤，补充胶原蛋白…_
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