STEP1、所有食材洗干净，锅里冷水煮香肠，我买的王家渡川味香肠，你喜欢啥用啥就好

STEP2、香肠煮半熟，冷水浸泡，切片，泡一下是为了降温以防切的时候烫手

STEP3、其余食材洗干净，生菜撕片，魔芋切片，姜切片，冷却下来的香肠切片

STEP4、锅里放少两勺油，把姜片煎香，然后锅里只留一点点润锅的底油，姜和大部分油倒进塔吉锅，把塔吉锅底用煎过的姜润一润，避免粘锅

STEP5、塔吉锅里铺上魔芋片

STEP6、炒锅里紧着剩下的油把香肠片出香味后放入豆子翻炒

STEP7、炒好后把香肠和豆子倒进塔吉锅，倒入啤酒，加盖焖至豆子软烂，塔吉锅一般用小火就能很快焖熟，倒入生菜，加盖闷一小会估计两分钟，就可以出锅吃啦！