STEP1、鸡爪，放入生姜料酒，焯水五分钟，土豆切块，炸一下，炸一下

STEP2、放油，生姜，八角，冰糖，小米辣，一勺瓣酱，炒出香味，放鸡爪，放生抽，老抽，盐，水，10分钟，然后土，虾，洋葱，分钟，分钟，出锅，撒上葱花香菜芝麻，失误的地方是放了嫩腐，腐煮烂了，导致最后卖相不好，成品就不上图了，味道感觉比胖哥两的还好点，哈哈