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热菜家常菜

三文鱼头汤煲

配料表:

  • 豆腐 (1块)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (2勺)
  • 小葱 (2根)
  • 娃娃菜 (1颗)

详细做法:

STEP1三文鱼头对开切开,放料酒盐和姜片腌制

三文鱼头汤煲

STEP2、热锅冷油煎鱼头至两面金黄,倒出大部分油(少油少盐)放姜片翻炒一会儿放料酒、生抽、白糖适量,倒入凉水没过鱼头,两根葱打结放入煲十分钟,放入娃娃菜豆腐或其他配菜再煮五分钟,最后放香菜起锅


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