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热菜家常菜

蒜香排骨煲仔饭

将米入过时放入一点食用油很有必要,这样可以很好的防治粘过的情况,锅具建议使用铸铁锅口感会更佳.

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 大米 (300克)
  • 老抽 (10克)
  • 生抽 (25克)
  • 料酒 (20克)
  • 胡椒 (3克)
  • 生粉 (15克)
  • 大蒜 (2头)

详细做法:

STEP1、将大蒜切正小丁状或粉末状,看个人喜好

蒜香排骨煲仔饭

STEP2、将小排进行腌制,充分搅匀3-5分钟即可

蒜香排骨煲仔饭

STEP3、将米放入锅内,开中火,放入少许食用油充分搅拌2-3分钟左右(防止粘底)

蒜香排骨煲仔饭

STEP4、最后放入排骨,关盖子,中火烹饪20-25分钟即可完成

蒜香排骨煲仔饭


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