STEP1、将砂锅抹油，放入米、水，煮制8分钟；

STEP2、将腊肉、腊肠改刀，铺在米饭上，盖上盖子，小火煮12分钟；

STEP3、将腊肉放入中煸油脂，再放入洋葱、胡萝卜、芹菜、小香葱、100毫升的水，放入太太乐三鲜鸡精、鱼露、太太乐原味鲜头道酱油、冰糖，熬熟后，沥酱油即可，熟酱油制作完成；小香葱、香菜，淋熟酱油即可。