STEP1、将椰子水倒出，把椰子肉取出切成喜欢的喜欢的形状，鸡肉焯水洗净备用

STEP2、把椰子水和椰肉一起放入砂锅中，如果椰子水比较甜可以考虑用一半椰子水加一半自来水混合

STEP3、把鸡肉焯水洗净倒入砂锅中，加入姜片，大火烧开，小火煮30-40分钟至鸡肉软烂

STEP4、煮好后根据自己口味调入适量盐调入适量盐即可