STEP1、大约三大勺酱油白糖小火烧开，做好煲仔饭酱油备用。

STEP2、我用的是象牙米，浸泡三小时以上。不用放太多水（没过米一点点即可）因为浸泡中已经吸透了水分。

STEP3、中小火慢慢煮，没有冒泡了，熄火。

STEP4、把焯好水的腊肠切片，摆好造型。随您喜欢的造型。盖上锅盖，用小火，直闻到一点点焦香后熄火。

STEP5、先淋上少许香油，再淋上备好的煲仔饭酱油，再盖上锅盖，用余温来收干酱油的水分。

STEP6、

STEP7、

STEP8、拌匀装碗，

STEP9、开吃