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热菜家常菜

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

西红柿炒鸡蛋一定要放糖

配料表:

  • 西红柿 (3个)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (1勺)
  • 糖 (1/4勺)
  • 大米 (2杯)
  • 小葱 (1根)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (少量)

详细做法:

STEP1、大米2杯,淘洗干净,电饭锅蒸熟。这是我老公一个人的饭量

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP2、三个不太大的西红柿切块

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP3、三个鸡蛋打散,小葱切小段。加1/3到鸡蛋液中

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP4、冷锅烧热,加少量油,油热后倒入蛋液。小火炒熟。

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP5、炒好的鸡蛋盛出,直接放入蛋液碗中,这样沾在碗里的蛋液也不会浪费掉

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP6、鸡蛋盛出后,锅中再加少量油,烧热加入西红柿块中火翻炒

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP7、出汁以后,加入鸡蛋,盐,糖,生抽,少量水。糖,糖

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STEP8、出锅之前加点小葱碎

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STEP9、米饭盛入碗中,用勺子或者铲子压实。

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STEP10、压实的米饭倒入盘中

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

STEP11、浇上西红柿炒鸡蛋,搞定

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭


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