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首秀的牛奶吐司面包

配料表:

  • 高筋面粉 (280克)
  • 牛奶 (110克(20克备用))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红糖 (30克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 食用油 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (3.5克)

详细做法:

STEP1、把所有配料放入和面机里开始和面

首秀的牛奶吐司面包

STEP2、醒发至2倍大,OK、这样就算是发好啦

首秀的牛奶吐司面包

STEP3、轻揉排气,平均分成三等份,盖保鲜膜静置10分钟

首秀的牛奶吐司面包

STEP4、取一个面团,擀成长舌状

首秀的牛奶吐司面包

STEP5、由上向下卷起来

首秀的牛奶吐司面包

STEP6、封口朝下放入模具中,盖上保鲜膜二次醒发

首秀的牛奶吐司面包

STEP7、二次醒发的小白胖儿初长成,可以准备烤啦!烤箱170度预热5分钟

首秀的牛奶吐司面包

STEP8、170度25分钟

首秀的牛奶吐司面包

STEP9、出炉啦,不用凉透就可以脱模

首秀的牛奶吐司面包

STEP10、这大晚上的满屋飘香,闻得我好饿呀……

首秀的牛奶吐司面包

STEP11、也可以把面包切成片儿,抹上甜品或是煎片儿培根,煎个鸡蛋,再来片儿生菜、沙拉酱,完美早餐啊

首秀的牛奶吐司面包


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